NUTRAL IMPULSOR

Descripción

Levadura química especial para bollería y pastelería

 

APLICACIONES

  • Magdalenas
  • Masas abizcochadas
  • Rebozados

DOSIFICACIÓN

  • De 20 a 30 g por kg de harina

 

CARACTERISTICAS TÉCNICAS

  • Mayor volumen de las piezas
  • La impulsión se consigue en el horno
  • Miga uniforme
  • Buena esponjosidad