PASTECREM

Descripción

Crema pastelera en frío/caliente de alta calidad

 

DOSIFICACIÓN

  • Para relleno 350 g por litro de agua
  • Para hornear 400 g por litro de agua
  • La dosis se puede reducir utilizando leche

 

CARACTERISTICAS TÉCNICAS

  • Rapidez y sencillez en la elaboración
  • Mayor sabor y aroma
  • Textura suave
  • Gran estabilidad en el horneado de las piezas
  • Indicada para congelación
  • Ligero sabor lácteo
  • No se agrieta ni con el paso del tiempo