Descripción

Conservante especial para masas fermentadas

APLICACIONES

• Para la elaboración de pan de molde
• Para la elaboración de hamburguesas
• Para la elaboración de perritos

DOSIFICACIÓN

• 300 g para 100 Kg de harina

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• No aumenta el consumo de levadura
• Recomendado especialmente para aquellos productos que deban ser comercializados en
  envases herméticos
• Retarda considerablemente la aparición de todo tipo de moho en condiciones desfavorables
  de temperatura y humedad